Lubenica

Lubenica je mnogima najdraže ljetno voće (iako je u stvari povrće, isto kao i bundave i tikve), asocijacija na more, vrućinu i godišnji odmor.
Lubenica je ne samo osvježavajuća, nego i jako zdrava.
U 100 grama ima samo 30 kilokalorija, te se zbog toga, ali i velikoj količini vode koju sadrži (92%) može jesti u velikim količinama bez straha od debljanja.

Bogata je vitaminima A, C, B1 i B6, sadrži kalij, željezo, fosfor, cink, bakar, mangan, florid, selen i magnezij, a ima i velike količine zdravih karotenoida i likopena.
Likopen je u stvari zaslužan za lijepu crvenu boju lubenice, a poznat je kao jako antioksidativno sredstvo koji smanjuje rizik nastanka kardiovaskularnih bolesti i raka prostate.
Dobra je i u prevenciji nastanka astme i dijabetesa, a akutno ublažava upale.

Lubenice su odličan diuretik, stimulišu aktivnost bubrega, povećavaju produkciju urina, što dovodi do povećanog izbacivanja otrova iz organizma. To dejstvo ima pozitivan uticaj i kod gihta i reumatskih bolesti.
Mnogi ih koriste kod pijeska ili kamenja u bubrezima, gdje lubenica pomaže u prirodnom izbacivanju istih.

Svi koji žele iskoristiti sezonu lubenice i uz njenu pomoć i isčistiti tijelo, preporučujemo dan čišćenja organizma sa lubenicom:
Ujutro i naveče treba popiti po čašu probiotičkog jogurta, a ostatak dana se jede samo lubenica. Koliko ćete jesti, ovisi od vas, možete i do 5 kilograma lubenice.
Ovo je zdravo čišćenje tijela, nenaporno i preporučuje se dva puta mjesečno u ljetnom periodu.
Nakon dana čišćenja, sljedeći dan jedite pored lubenice i drugo voće i lagane obroke. Naravno, pijte što više vode.

Lubenica se obično drži u frižideru, jer je svi više vole hladnu, ali upravo tu gubi svoj okus, boju i aromu.
Najbolje je držati je zamotanu u foliju, a ako ste je već prerezali, najbolje je ipak držati u frižideru i što prije pojesti (nakon najviše tri dana).

(zdravlje.at)