Ko brzo jede, deblja se

Isplati se uzeti si vremena za sebe, između ostalog i za vrijeme obroka

Ko prebrzo jede, samo ubacuje hranu u sebe, rizikuje da pojede puno veću količinu od one koja mu je potrebna.
Razlog za to bi moglo biti nedovoljno lučenje posebnih hormona sitosti.

Mnoge osobe nisu svjesne da unose previše hrane u sebe.

Naučnici iz Grčke su izgleda pronašli objašnjenje ovog problema.

Nakon obroka, crijeva luče hormone, kao što su peptid YY (PYY) ili glucagon-like peptid 1 (GLP-1), koji mozgu šalju informaciju da je tijelo sito.

Grčki naučnici su proučavali ova dva hormona.
Učesnici studije su dobili 300 ml sladoleda i zadatak da ga različito brzo pojedu.

Za to vrijeme su naučnici vadili krv učesnicima studije i mjerili različite vrijednosti kao što su glukoza, inzulin, lipidi plazme i hormoni crijeva.

Prvo vađenje krvi je bilo prije jela sladoleda, nakon toga u narednih 3-5 sati svakih pola sata.

Naučnici su primjetili da su osobe koje su polako jele sladoled imale veće koncentracije PYY i GLP-1, što znači da je njihov mozak ranije dobio informaciju da se dovoljno pojelo.
Pored toga, oni koji su sporo jeli su bili puno duže i bolje zasićeni nego oni koji su brzo jeli.

Živimo načinom života gdje je vrijeme novac, gdje nemamo vremena ni za najvažnije stvari, najmanje za odmor.
Ipak, isplati se uzeti si vremena za sebe, između ostalog i za vrijeme obroka.

(zdravlje.at)