Natrij

Sol

Hemijski znak za natrij je Na.

Natrij je jedan od glavnih elektrolita u organizmu. Hidratantnost organizma zavisi od natrija, jer je on zadužen za unošenje vode u ćelije i time reguliše razinu izvanćelijske tekućine u tijelu. Njegov „suparnik“ je kalij, koji pumpa vodu i tekućinu iz ćelija. To je princip takozvane „natrijum- kalijeve pumpe“ kojom se reguliše proces razmjene supstanci između ćelije i njene okoline.

Natrij je u organizmu važan za održavanje raspodjele tekućina i pH ravnotežu u tijelu, kiselo-bazičnu ravnotežu u organizmu, volumen krvi, za prenošenje elektrohemijskih signala u nervnom sistemu, te za upravljanje stezanja mišića.

Natrij omogućava ulazak glukoze i ostalih hranjivih supstanci u ćelije, te rad srčanog mišića.  Natrij je uključen i u apsorpciju mnogih hranjivih tvari iz crijeva pomoću natrijum- kalijeve pumpe.

Natrij sam nije štetan za zdravlje, nego natrij hlorid, kuhinjska sol i to samo ukoliko se previše unosi u tijelo. Kuhinjska sol u prevelikoj količini može dovesti do povećanja krvnog pritiska. Hrana koja u sebi sadrži previše soli veže vodu, to povećava volumen krvi i time dolazi do povećanja pritiska. Već 8-10 g soli veže litru vode. Prevelika količina natrijum hlorida može čak dovest i do smrti.

Druga jedinjenja sa natrijom, kao što su natrij hidrogenkarbonat djeluju tako da smanjuju pritisak i dovode do povećanog izmokravanja. Zbog toga mnogi kardiolozi i urolozi preporučuju pijenje bazičnih voda koje u sebi imaju natrij hidrogenkarbonat.  

Manjak natrija je jako rijedak, može se desiti ukoliko dođe do prenaglog gubitka kroz jako znojenje, proljev ili povraćanje. U tom slučaju se daju pića sa natrijom.

Simptomi manjka su nizak krvni pritisak, grčevi u mišićima, problemi sa krvotokom i lupanje srca.

U slučaju kolapsa prouzrokovanim prevelikom vrućinom, pored unošenja dovoljne količine vode, mogu se dati i tablete sa natrij hloridom.

Kod malih beba i male djece su preveliki gubitci opasni i moraju se brzo nadoknaditi.

Rezervoari natrija se mogu isprazniti uzimanjem većih količina kalija. Istovremeno velike doze natrija dovode do smanjivanja količina kalijuma.

Natrij se nalazi u kuhinjskoj soli, heringama, lososu, prerađenoj krani, kao što su mesni proizvodi. Natrij bez hlorida se nalazi u povrću, voću i integralnim žitaricama, te u bazičnim mineralnim vodama.

Dnevna potreba natrija je 2-3 g, što odgovara količini od 5-8 g kuhinjske soli dnevno. Dnevna količina od 10g kuhinjske soli, odnosno 4g natrija se ne bi smjela prekoračiti.  

(zdravlje.at)