Taurin

Taurin

Taurin je amino kiselina koja u sebi ima sumpor.

Tijelo može, uz pomoć vitamina B6, iz amino kiselina metionina ili cisteina samo proizvesti taurin. Zbog toga taurin nije esencijelna amino kiselina, iako manjak supstanci iz kojih taurin nastaje može dovesti do smanjenja produkcije taurina i samim tim do sekundarnog manjka.

Relativno velike količine taurina se nalaze u mišiću srca, u nervima, mozgu i u očima.

Taurin je jaki antioksidans, znači u mogućnosti je da neutrališe štetne radikale. Važan je za žuč, čisti i jača jetru. Taurin utiče na probavu, smanjuje vrijednosti holesterina, pomaže resorpciju vitamina.

Taurin stabilizuje nervne ćelije i membrane ćelija srčanog mišića, te potpomaže inzulin u transportu glukoze.

Taurin je važan za vrijeme rasta, u razvoju mozga i za optimalnu funkciju nervnog sistema. Koncentracija taurina je u mozgu djece deset puta veća nego kod odraslih. Majčino mlijeko ima u sebi puno taurina. Djeca koja se ne doje imaju zato rizik da dobiju premalo taurina.

Jedna od osobina taurina je da pomaže drugim supstancama da uđu u krv. Zbog toga se u energetskim pićima koristi zajedno sa kofeinom i omogućava njegovo brže djelovanje. Problem je kada se sa takvim pićima istovremeno konzimiraju alkohol, lijekovi ili droge, jer taurin i ovim supstancama pomaže da brže uđu u krv i time pojačava njihovo dejstvo.

Taurin se koristi kod epilepsije, za jačanje očiju, kod kardio vaskularnih bolesti, dijabetesa.

Ukoliko tijelo ima dovoljno vitamina B6, metionina i cisteina, sopstvena produkcija taurina je dovoljna. Dnevno unošenje 50 - 1000 mg ne dovodi ni do kakvih neželjenih posljedica. Veće doze se ne preporučuju, jer mogu dovesti do pretjeranog psihičkog smirivanja i uticaja na kratkoročno pamćenje.

Taurin se ne nalazi u biljkama. Zbog toga vegetarijanci često imaju manjak ove amino kiseline. Veće količine taurina se nalaze u životinjskim mišićima i mesnim ekstraktima.

(zdravlje.at)